Mi Feliz Feliz No-Cumpleaños

Hola! Esta es mi primer blog post ever!! Así que por favor siéntanse libres de comentar o retroalimentarme después de haberlo leído ;)

Mi Feliz Feliz No-Cumpleaños

Déjenme contarles, ayer me hice mi propio pastel de “NoCumpleaños” y la verdad es que quedó De-Li-Cio-So! Todo empezó porque al final de este mes cumplo 29 años (yikes!), pero como ya no vivo en el mismo lugar que toda mi familia y estoy visitándolos hasta el siguiente viernes, pensamos que sería buena idea celebrarlo con ellos antes de que me vaya. 

Desde que me casé hace unos meses, he desarrollado cierto “interés” en la cocina y el horneado, y encontré en pinterest un post que moría por hacer: NAKED CAKES (o pastel rústico).

Pero seré honesta con ustedes: hice trampa! :| No hice el pastel desde cero.. Sí, ya lo dije. La verdad es que como decidimos hacer la celebración poco más de 4 hrs antes del evento, no tuve mucho tiempo para organizar todo; y cual fue la mejor idea? Ir al Walmart más cercano y comprar una cajita de pastel de chocolate de Betty Crocker. Y eso hice. Aún así, no soy especialmente fan del frosting en lata, y quería hacer algo un poquito más especial para mi, así que busqué y encontré esta fabulosa receta online: Raspberry Chocolate Cake.

Y bueno el resto es…tá ahi en la foto.. haha! 

No salió tan bonito como me hubiera gustado, pero estaba riquísimo.

Mi consejo sería hacerlo cuando no tengas tanta prisa (como yo tenía), porque eso no me permitió esperar a que el pan se enfriara completamente y cuando le puse el betún se derritió un poco y quedó muy aguado :(

De todos modos, me encantó hacer mi propio pastel de (No)Cumpleaños, y les prometo que en mi “Real” cumpleaños haré uno que quede más bonito!